Göbələkli kartof qəlyanaltı
Kartof – 4 ədəd
Çörək ovuntusu ( suxari) 3ç.q.
Zeytun yağı
İçlik üçün:
Göbələk – 50 q.
Kərə yağı – 2 x.q.
Baş soğan -1 ədəd
Xama -100 q.
Duz, istiot
1. Bir kartof iki hissəyə bölünüb içi ovulub boşaldılır.
2. İçliyi hazırlamaq üçün:
a. Göbələk bişirilir və samanvari doğranılır
b. Göbələk, soğan qarışığına duz, istiot əlavə olunaraq blenderdən keçirilir
3. İçi ovulmuş kartof içlikli doldurulur, üzərinə suxari səpilir, zeytun yağı gəzdirilib əvvəldən 180 dərəcəyədək qızdırılmış sobada bişirilir.
4 Göbələkli kartof qəlyanaltı xama və tərəvəz salatı ilə təqdim edilir.
