Ağzımız dada gəlsin
Çöptə lülə kabab
* Qoyun əti;- 300 q.
* Baş soğan – 1 ədəd
* Keşniş – dəstə
* Holland pendiri – 70 q.
* Bitki yağı
* Sarıkök
* Duz, istiot
Hazırlanması:.
Qoyun əti tikələrə bölünüb soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir.
Ət kütləsinə sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri, sarıkök, xırda doğranmış keşniş, duz və istiot əlavə edilib qarışdırılır.
Əvvəlcədən suda isladılmış mətbəx çöplərinə porslara ayrılmış ət farşından lülə hazırlanıb sarınır və bitki yağında qızardılır.
Lülə kababın yanında tərəvəz salatı verilir.
Nuş olsun.
Etiketlər: Azərbaycan mətbəxi, Türk yeməkləri, lülə kabab, çöp kabab, qoyun ətindən yeməklər, duz-istiot, milli yeməklər.
